環七ラーメンで最後に残った方がやってる店です
環七最後の方から定期的に行ってました、当時は西池袋にある『土佐っ子』に日々通ってました；；
土佐っ子がウマイと、だがしかし本家環七は・・・・・何か足りない・・・・・それも毎回思った。。。
で、下頭橋ラーメン・・・・店が移った当時から行ったが・・・・味変らず・・・・
店主に話聞いてみたら、環七の頃は最低の肉（チャーシュー）で最低の背油使ってたが今は（下頭橋）使ってない
との事だった・・・もう数年前の話。
で、少し前久々に行ってみた。
ピンボケスマソ。。。
で、ラーメンです
んんんんん・・・・何とも言いがたい。。。。
厨房が見える位置ではなかったので音で判断、かえしを入れ スープ入れて、麺 入れて 背油入れて・・・・
遅い・・・・麺をあげてから約2分後ぐらいに出てきました；；；
かえしとスープが混ざってないのでまず混ぜないといけません、混ぜた後スープから頂きます。
以前と何も変ってませんね・・・・・物足りないぬるいスープにあつかましい背油の主張・・・
ん？麺変えた？？？ 太くなってる・・・物足りないスープに背油の主張 ぶつかり合ってます。
パンチがしっぺぐらいに感じますね。。。。
あえて言うと『不味い！！！！！！』もう二度と行きませんね。
ここを旨いと思う方、『じょっぱり』行ってみてください、格の違いが解りますよ
次は、西池袋の『土佐っ子』に久々に行ってみよう！！
あっ、光が丘にある『めんくい』も行こうｗ
